Como tudo começou: a história da Gabi Kaoana

Tem histórias que começam numa cozinha pequena, com poucos ingredientes e muita vontade. A da Gabi Kaoana é uma dessas — e ela ainda está sendo escrita a cada encomenda, a cada caixinha entregue com carinho em Curitiba.

O começo — a cozinha como refúgio

A Gabi sempre teve uma relação especial com a cozinha. Desde criança, acompanhava a família nos preparativos de festas — e era nos doces que ela encontrava mais alegria. O brigadeiro, claro, sempre foi o favorito.

Com o tempo, a paixão foi crescendo. O que era hobby virou dedicação: cursos, testes de receita, horas ajustando o ponto, escolhendo ingredientes, comparando chocolates. Até que o que saia da cozinha já era bom demais para ficar só na família.

"A primeira vez que alguém me pediu brigadeiro para uma festa eu fiquei com o coração acelerado. Era real — alguém queria pagar pelo que eu fazia com amor."

Da família para Curitiba

As primeiras encomendas vieram por indicação. Uma amiga pediu para um aniversário, outra viu e pediu também. O Instagram nasceu quase por acidente — só para mostrar o que estava sendo feito. Mas a resposta foi imediata.

Hoje a Gabi Kaoana atende Curitiba inteira com brigadeiros artesanais, brownies e pipoca gourmet. Cada produto é feito por encomenda, com ingredientes selecionados e o mesmo cuidado da primeira vez.

O que faz diferente

Numa época de produção em massa, a Gabi escolheu o caminho oposto: menos quantidade, mais qualidade. Cada brigadeiro é pesado individualmente. Cada caixinha é montada com atenção. Cada cliente recebe atenção personalizada do pedido à entrega.

Não é só um doce — é uma memória afetiva que vai junto. E é por isso que quem prova uma vez, volta sempre.